宴会,是人们为了某种习俗或社交活动而举办的宴饮聚会。青岛饮料批发的专家介绍宴会,又称燕会、筵宴、酒会,是社交与饮食结合的一种形式。人们通过宴会,不仅可以获得饮食艺术的享受,还可增进人际间的交往。宴会上,不仅有整套的菜肴,还需要酒水来助兴,通常在宴会上,人们常见的饮料是各种酒类,酒类含有中枢神经抑制剂——乙醇,能够使中枢神经先兴奋,后抑制,这也是为什么醉酒之人,开始非常兴奋,之后就会呼呼大睡的原因。
青岛饮料批发的专家介绍,对于不喝酒的人来说,也可以选择茶水、饮料等。我们在筵席之上肯定遇到过这种情况,当主人问客人:“喝点啥?”有客人答曰:“喝茶就好。”茶起源于中国。中国俗语中的开门七件事“柴米油盐钱醋茶”表明茶在中国文化中的里要性。在占屮㈨和平盛世的时候,茶也开始成为了文人雅士们的其中一个消遣,和“琴棋书画诗酒”并列。茶中含有咖啡因和茶碱等生物碱,这些物质都对抻经系统有兴奋作用。但是,在宴会上佐餐的茶还是很有讲究的,由于茶叶中的单宁酸会使食物中的蛋白质凝固而不利消化,因此,在筵席之上,主要是鸡鸭鱼肉这些蛋白质丰富的食物,势必会引起消化不良。同时,吃饭时喝茶还会影响铁的吸收。饭后喝茶也对消化不利,茶叶里含有一种叫做鞣酸的物质,它与蛋白质相遇后会使肠蠕动减慢这样一来,被消化后的食物和食物残渣在肠道内滞留的时间就延长了,特别容易增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的对能性。所以,佐餐的茶,最好是菊花、枸杞、大麦、大枣、玫瑰等具有养生作用的花单或者水果茶为宜。
就像茶叶从东方的中国传到欧洲,咖啡是从欧洲传到中国的舶来晶,鸦片战争之后,西风东渐,咖啡在中国的受众逐渐增加,尤其是近几十年,随着速溶咖啡和咖啡速含店在中国的普及,咖啡成为一种日常饮料。在西餐中,现磨咖啡通常作为餐后饮料。中转筵席鲜少用现磨咖啡,比较常见的是瓶装的即食咖啡饮料。咖啡也含有咖啡因,所以亦属于兴奋饮料。
青岛饮料批发的专家介绍,不善饮酒的人在筵席之上还有一种选择,那就是可口可乐类的饮料。最早于20世纪80年代初进入中国,当时国人尚未习惯可乐的口昧,常有人戏称有股“咳嗽糖浆”味。然而,随着时间的推移,大众对可乐越来越认可。尤其是年轻一代,更有每日以可乐当水饮用之人。然而,可乐中也含叙咖啡因,如果把可乐作为日常饮料对健康是不利的。